ثاني أكسيد الكبريت: بين حفظ جودة الطعام وخطر الحساسية
ثاني أكسيد الكبريت هو أحد المواد الحافظة التي تُستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية، بما في ذلك حفظ جودة الجمبري في المغرب. ورغم فوائده في تحسين مدة صلاحية الأطعمة ومنع الأكسدة، فإن استخدامه يثير مخاوف صحية، خاصة بين الأفراد الذين يعانون من حساسية تجاه ثاني أكسيد الكبريت.
اقرأ أكثر...